Thai Curry rot ist eigentlich der Klassiker in der thailändischen Küche. Durch die Hinzugabe der Kaffir Limettenblätter wird das Curry sehr fruchtig und lecker. Insbesondere Fans von etwas schärferem Essen erfreuen sich am Geschmack des roten Currys. Denn in der Paste werden traditionell viele Chilis verarbeitet.

Wenn du es nicht so scharf magst, keine Sorge. Durch die Kokosmilch geht etwas an Schärfe verloren. Wenn du dir nicht sicher bist wie scharf die Paste ist, dann verwende lediglich die halbe Packung und würze dann ggf. nach.

Das schön an einem leckeren Thai Curry ist, dass du es so gestalten kannst wie du es bevorzugst. Möchtest du lieber mehr Paprika in deinem Curry? Oder hast noch andere Gemüse Reste oder Fleisch? Dann schneide es in kleine Stücke und genieße es mit deinem nächsten Curry!

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